Meyve ve Sebzeler

Siyah Sarımsak ( Selen AKAN )

www.foodelphi.com

  Anahtar kelimeler: Siyah sarımsak, taze sarımsak, fermantasyon, besin, antioksidan, anti kanserojen Keywords: Black garlic, raw garlic, fermentation, diet, antioxidant, anti-carcinogenic

Daha Fazlası »

Papaya

www.foodelphi.com

Papaya Paw paw Papaw Family Caricaceae Genus Carica Species papaya Papaya Readings (On web page) Nishina et al., 2000. Papaya Production in Hawaii. CTAHR, F&N-3. Manshardt, 1999. ‘UH Rainbow’ Papaya. A …

Daha Fazlası »

Kale ( Paul O’Connell )

www.foodelphi.com

Kale By Paul O’Connell What is Kale??? Leafy green vegetable In same family with cauliflower and cabbage In season from middle of winter to beginning of spring Descendent of wild …

Daha Fazlası »

Turşu Çeşitleri Üretimi ( MEGEP )

www.foodelphi.com

1. KORNİŞON TURŞUSU 1.1. Kornişonun Özellikleri 1.2. Kornişon Turşusu Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar 1.3. Kornişon Turşusu Üretim Akım Şeması 2. BİBER TURŞUSU 2.1. Biberin Özellikleri 2.2. Biber Turşusu Yaparken Dikkat …

Daha Fazlası »