Gıda Toksikolojisi

  • www.foodelphi.com

    Botulismus Zehirlenmeleri

    Botulismus Zehirlenmeleri Botulismus nedir • Clostridium botulinum türlerine ait toksinin neden olduğu nöroparalitik ve hayatı tehdit edici bir hastalıktır. • Hastalığın 4…

  • www.foodelphi.com

    Su Ürünleri ile İnsanlara Bulaşan Hastalıklar ( Uz.Vet.Hek. Yüksel DURMAZ )

    SU ÜRÜNLERİ İLE İNSANLARA BULAŞAN HASTALIKLAR Yüksel DURMAZ Uzman Veteriner Hekim Giriş Günümüzde insanlar su ürünleri dahil olmak üzere diğer bütün protein…

  • Foodelphi.com allergy alerji allerji sağlık

    Food Allergies ( Rachel MATHISEN )

    Food Allergies WHAT THE FOOD SERVICE WORKER NEEDS TO KNOW BY RACHEL MATHISEN What is a food allergy? It is an immune…

  • www.foodelphi.com

    Besin Alerjileri

    BESİN ALERJİLERİ • Alerji; vücudun yabancı olarak tanıdığı solunan, yenebilen, iğne ile enjekte edilebilen, veya deriye/göğüse doğrudan temas eden organik veya bazı…

  • aflotoksin

    Mikotoksinler v2

    MİKOTOKSİNLER Mikotoksinler bazı küfler tarafından üretilen toksik metabolizma ürünleridir. Mikotoksin üreten küfler arasında Aspergillus, Penicillium ve Fusarium yer almaktadır. İnfekte yem ve…

  • www.foodelphi.com

    Dioksinler ve Bunların İnsan Sağlığı Üzerindeki Etkileri ( Mustafa Cüneyt GEZEN )

    DİOKSİNLER VE BUNLARIN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ Mustafa Cüneyt Gezen Dioksinler nedir?  Dioksinler, bilimin tanıdığı en kuvvetli zehirdir. Hatta siyanürden bile…

  • www.foodelphi.com

    Gıdalarda Akrilamid Oluşumu

    Gıdalarda Akrilamid Oluşumu Akrilamid kimyasal üretim teknolojisinde kullanılan suda çözünür bir monomerdir. Genel olarak boya, kağıt, maden, kozmetik sanayinde, araştırma laboratuvarlarında jel…

  • www.foodelphi.com

    Kurşun (Pb), Toksik Etkileri Ve Analiz Yöntemleri

    KURŞUN (PB) , TOKSİK ETKİLERİ VE ANALİZ YÖNTEMLERİ KURŞUNU TANIYALIM  insan sağlığını tehdit eden toksik bir elementtir  Doğada yagın olarak…

Başa dön tuşu
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı (Ad Blocker Detected)

► Reklam engelleyici uygulamasını kapattıktan sonra tekrar bekleriz. (We will wait again after closing the ad blocker application) ► Reklam engelleyici uygulama kapatılmadığı sürece bu uyarı tekrarlanmaya devam edecektir. (This warning will continue to be repeated as long as the ad blocker application is not closed)