Gıda İşleme Makineleri

Conveying Systems

www.foodelphi.com

A conveyor system is a common piece of mechanical handling equipment that moves materials from one location to another. Conveyors are especially useful in applications involving the transportation of heavy …

Devamı »

Yıkama ve Ayıklama Makinaları

Foodelphi.com sınıflandırma ayırma makinesi

YIKAMA VE AYIKLAMA MAKİNALARI Gıda endüstrisinin her dalında işletmeye gelen hammaddenin prosese verilmeden önce temizlenmesi gerekir. Katı ya da yarı katı hammaddelerin temizlenmesi ve istenilen kalite dışında olanların ayrılması olayı, …

Devamı »

Gıda Endüstrisi Makinalarına Genel Bakış

www.foodelphi.com

Hammadde Hazırlık Makinaları GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNALARINA GENEL BAKIŞ Diğer endüstri dallarında olduğu gibi gıda endüstrisinde de proses, genel “birim işlemler “arasından, seçilmiş, konuya ve amaca göre kombine edilmiş birim işlemlerden …

Devamı »

Püskürtmeli Kurutucular ( Emine Hatun DUMAN )

www.foodelphi.com

Püskürtmeli kurutucular Püskürtmeli kurutma (spray-drying) yöntemi sıvı, yarı sıvı ve ince pulp halindeki gıdaların dehidrasyonunda kullanılırlar. Gıda sanayinde süt tozu, çocuk maması, yumurta tozu, toz maya, balık unu , sebze …

Devamı »

Gıda İşleme İlkeleri Sınav Soruları

www.foodelphi.com

GIDA MÜHENDİSLİĞİ TEMEL İŞLEMLERİ  II 2002-2003 BAHAR YARIYILI FİNAL SINAVI 18.06.2003  (10) 1. Bir buharlaştırıcıda bulunması gereken bileşenleri ve görevlerini yazınız. (10) 2. Kurutma işleminin amaçlarını yazınız. (11) 3. Serbest …

Devamı »

Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme

www.foodelphi.com

—Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme —Boyut küçültmenin sorunlarından biri de bazı ürünlere sıkıştırma, vurma ve sürtme gibi üç birim işlemden birisinin uygulanamayışı, bir başka deyimle bu ürünlerin kopmaya çok dayanıklı …

Devamı »