Gıda İşleme Makineleri

Yıkama ve Ayıklama Makinaları

Foodelphi.com sınıflandırma ayırma makinesi

YIKAMA VE AYIKLAMA MAKİNALARI Gıda endüstrisinin her dalında işletmeye gelen hammaddenin prosese verilmeden önce temizlenmesi gerekir. Katı ya da yarı katı hammaddelerin temizlenmesi ve istenilen kalite dışında olanların ayrılması olayı, …

Daha Fazlası »

Gıda Endüstrisi Makinalarına Genel Bakış

www.foodelphi.com

Hammadde Hazırlık Makinaları GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNALARINA GENEL BAKIŞ Diğer endüstri dallarında olduğu gibi gıda endüstrisinde de proses, genel “birim işlemler “arasından, seçilmiş, konuya ve amaca göre kombine edilmiş birim işlemlerden …

Daha Fazlası »

Gıda İşleme İlkeleri Sınav Soruları

www.foodelphi.com

GIDA MÜHENDİSLİĞİ TEMEL İŞLEMLERİ  II 2002-2003 BAHAR YARIYILI FİNAL SINAVI 18.06.2003  (10) 1. Bir buharlaştırıcıda bulunması gereken bileşenleri ve görevlerini yazınız. (10) 2. Kurutma işleminin amaçlarını yazınız. (11) 3. Serbest …

Daha Fazlası »

Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme

www.foodelphi.com

—Yarı Katı Parçalarda Boyut Küçültme —Boyut küçültmenin sorunlarından biri de bazı ürünlere sıkıştırma, vurma ve sürtme gibi üç birim işlemden birisinin uygulanamayışı, bir başka deyimle bu ürünlerin kopmaya çok dayanıklı …

Daha Fazlası »

Soğutma Sistemi Elemanları

www.foodelphi.com

Soğutma Sistemi Elemanları Kompresörler Görevleri Evaporatörde oluşmuş refrijerantı öyle bir tempo ile emer ki, evaporatörde bir şekilde «sabit, düşük basınç» ve dolayısı ile «düşük sıcaklık» oluşur. Evaporatörden emilen soğuk refrijerant …

Daha Fazlası »

Evaporatörler

www.foodelphi.com

EVAPORATÖRLER EVAPORATÖR ÇALIŞMA SİSTEMLERİ TEK ETKİLİ EVAPORATÖRLER ÇOK ETKİLİ EVAPORATÖRLER ÇİFT ETKİLİ EVAPORATÖR ÜÇ ETKİLİ EVAPORATÖR EVAPORATÖR ÇEŞİTLERİ …

Daha Fazlası »