Soğuk Mutfak Dersi: Otlar ve Taze Baharatlar Genel Bilgi Dünya üzerinde 1.000.000 civarında bitki türünün bulunduğu tahmin edilmektedir.Bunların henüz yarıya yakını tanımlanıp isimlendirilebilmiştir. Gıda elde etmek için üretilen türler …
Daha Fazlası » LİPİDLER VE LİPOPROTEİN METABOLİZMASI Lipidler Hormon ve hormon öncülleri Sindirimde yardımcı Enerji depolanması ve metabolik yakıt Biyolojik zarların yapısal ve fonksiyonel bileşenleri olarak Yalıtım oluşturarak sinir iletisinde veya ısı kaybını önlemede Lipitlerin …
Daha Fazlası » HEALTY EATING OUTLINE What is a healthy diet? How do we stay healthy? What are the healthy food? What are the strategies for a healthy eating? What is healthy diet …
Daha Fazlası » The Ketogenic Diet introduction • high-fat, • adequate protein, • lowcarbohydrate diet • used for the treatment of intractable childhood epilepsy since the 1920s. history • Jesus • Huge conklin-1921,water …
Daha Fazlası » TAKVİYE EDİCİ GIDALAR 2013 İlhami ŞAHİN Gıda Mühendisi Sunum İçeriği 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Takviye Edici Gıdaların İthalatı, Üretimi, İşlenmesi ve Piyasaya …
Daha Fazlası » DİYET POSASI VE BESLENME Diyet Posası Nedir? Diyet Posasının Fiziksel ve Fizyolojik Fonksiyonları Fizyolojik Etkilerine Göre Diyet Posasının Sınıflandırılması * Çözünür Posa * Çözünmez Posa Posa Kaynakları * Doğal Posa …
Daha Fazlası » BESLENME STANDARTLARININ YÜKSELTİLMESİ VE LİFLİ GIDALAR GÖRÜŞ BİLDİRİSİ i. Sağlıklı Beslenme ii. Sağlıklı ve Dengeli Beslenme İçin Besin Dağılım Önerisi iii. Lifler iv. Liften zengin besinler ve içerdikleri lif oranları …
Daha Fazlası » Principles of Nutrition What does it mean to you? How is your food intake influenced? • Emotion • Personal Preference • Habit • Ethnic Heritage • Social gatherings • Convenience …
Daha Fazlası »
Foodelphi.com Science of Food Engineering