Yağ Teknolojisi

Yağlı Tohumlu Bitkilerden Biyoyakıt Eldesi

www.foodelphi.com

Yağlı Tohum Çeşitleri Ayçicek yağı Pamuk yağı Soya yağı Palm yağı Kanola yağı Ayçiçek Yağı Helianthus annuus bitkisinin tohumlarından elde edilen bir yağdır.Dünyada ayçiçek ekimi yapılan başlıca ülkeler; Rusya, Ukrayna, …

Daha Fazlası »

Atık Yağlardan Biyoyakıt Üretimi

www.foodelphi.com

Biyokütle nedir ? Biyoyakıt nedir? Biyodizel nedir ? Atık Yağlar Biyodizel üretimini etkileyen parametreler Türkiye’de atık yağlardan biyoyakıt üretim durumu Dünyada atık yağlardan biyoyakıt üretim durumu TBE(Tarımsal Biyodizel Enerji) gezimiz …

Daha Fazlası »

Zeytin Yağı Üretimi

www.foodelphi.com

ZEYTİN YAĞI ÜRETİMİ Üretim Akım Şeması 1.Yaprak Ayırma 2.Yıkama 3.Kırma ( Ezme ) 4.Homojenlendirme ( Yoğurma, Malaksör ) 5.Ayrıştırma – Yatay Santrifüj (Dekantör) 6.Seperasyon ( Süzme ) 7.Temizleme ( Filtreleme …

Daha Fazlası »

Aspir ( Öğr. Gör. Mücahit KIVRAK )

www.foodelphi.com

ASPİR Ayçiçeği yanında alternatif yağ bitkileri arasında kolza ile birlikte aspir de ülkemizde önemli bir potansiyel olarak görülmektedir. Özellikle bu bitkinin tuzluluğa ve kurağa dayanıklı olması GAP yöresinde, Orta Anadolu …

Daha Fazlası »

Keten Sunumu

www.foodelphi.com

KETEN Tak: Geraniales (Turnagagalılar) Fam: Linaceae (Ketengiller) Cins: Linum Tür: Linum usitatissimum L. n=15 İng: Flax Alm: Lein, Flachs KULLANIM ALANLARI Sapından lif, tohumundan yağ elde edilir. Tohumlarında %30-45 yağ …

Daha Fazlası »

Keten

www.foodelphi.com

Ketenin kökeni, Güney Batı Asya ve Akdeniz havzası olup, yabani formları tek veya çok yıllık, kültür formları ise tek yıllıktır. Doğu Avrupa ve Akdeniz Bölgesinde tarımı yapılan keten, Orta Avrupa’ya, …

Daha Fazlası »