Yumurta

Egg Allergy

www.foodelphi.com

Egg Allergy Important food allergy in children Starts early in life Often resolved by school age Symptoms: atopic dermatitis, urticaria, asthma, anaphylaxis Sensitization may predict atopic disease later in life …

Daha Fazlası »

Yumurta Tazelik Testi

www.foodelphi.com

Peki Bayat Yumurta Neden Suda Yüzer ? Bayat yumurtanın hava kesesi genişler ve içeride üretilen gaz miktarı zamanla arttığından yüzmeye başlar.

Daha Fazlası »

Yumurta ve Ürünleri ( MEGEP )

www.foodelphi.com

1. YUMURTA ÜRETİM, DEPO VE SATIŞ YERLERİ 1.1. Tavuk Barınakları 1.2. Yumurta Üretim Yerleri 1.2.1. Yumurtanın Kalite Sınıflaması 1.2.2.Yumurtanın Damgalanması 1.2.3. Yumurtanın Paketlenmesi 1.3. Yumurta Taşıma ve Depolamada Dikkat Edilecek …

Daha Fazlası »

Yumurta Tozu

www.foodelphi.com

Bütün Yumurta Tozu Yumurta, besinsel değeri çok fazla olan doğal bir üründür. Yumurta; protein, mineral ve vitamin bakımından çok zengindir. Çeşitli türlere ait kabuklu yumurtaların ortalama kimyasal bileşimi (g /100 …

Daha Fazlası »

Yumurta ve Teknolojisi

www.foodelphi.com

Yumurta, yalnız başına veya diğer gıdalarla birlikte yaygın olarak tüketilen, içerdiği eksojen aminoasitler ve hayati öneme sahip vitamin ve mineraller sayesinde yüksek biyolojik değerliliği olan, beslenme fizyolojisinde büyük öneme sahip …

Daha Fazlası »