Tahıl Bilimi ve Teknolojisi

  • www.foodelphi.com

    Makarna Kurutma ( MEGEP )

    1.1. Makarnayı Kurutmanın Önemi 1.2. Kurutma Sistemleri 1.2.1. Sistemde Yer Alan Makinelerin Temizlik Ve Bakımı 1.2.2. Makinelerin Kullanım ve Ayarları…

  • Foodelphi.com library kitap 029283

    Grain Quality Deterioration

    Content Introduction Post harvest losses Changes in Food Grains during Storage Grain Storage Pests, Rodents, Mites, Birds and Their Control…

  • www.foodelphi.com

    Buğday Tarımı ( Dr. Sami SÜZER )

    1. Buğday’ın Türkiye, Trakya ve Edirne İçin Önemi: Hızla artan ülke nüfusumuzun beslenme sorunlarının çözümünde, sınırlı olan tarım alanlarımızdaki bitkisel…

  • www.foodelphi.com

    Ekmek Çeşitleri ( MEGEP )

    1. SOMUN EKMEK 1.1.Ekmeğin Tanımı 1.2. Ekmeğin Tarihçesi 1.3.Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği 1.4. Kültürümüzde Ekmeğin Yeri…

  • Foodelphi.com soya soybean

    Soya Fasülyesi Tarımı

    Soya Fasulyesi önemli bir yağ ve protein bitkisidir. Yağı sıvı halde salata ve kızartma yağı olarak kullanılır. Ayrıca ,margarin yapımında…

  • www.foodelphi.com

    Buğday İşleme Fabrikasındaki İşlem Akışı ve Enerji Sarfiyatı ( Çiğdem KURT )

    ÖZET Bu araştırma 2011-2012 yılları arasında Edirne/Havsa ilçesi sınırları içinde Has Köy de bulunan bir Buğday işleme fabrikasında gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın…

  • sesame susam

    Susam Yetiştiriciliği ( Prof. Dr. Necmi İŞLER )

    Pedaliaceae familyasından Sesamum cinsinden 36 türü bulunmaktadır. Kültürü yapılan tür Sesamum indicum 2 n = 26 Susamın orjini Çok eski…

  • www.foodelphi.com

    Bread Making Process ( Bhupendar Khatkar )

    UNIT 1: BREAD MAKING PROCESS STRUCTURE 1.0 OBJECTIVES 1.1 STATUS OF BAKING INDUSTRY 1.2 BREAD FORMULATION 1.3 BREAD MAKING PROCEDURE…

Başa dön tuşu