Viski üretimi Viski imalatı 5 aşamadan oluşur. Malt hale getirme (Malting) Arpa nişasta içerir ve bu nişastanın alkol yapılabilmesi için çözülür şekere dönüştürülmesi gereklidir. Bunu sağlayabilmek için arpa çimlendirilir ve …
Daha Fazlası »
Coffee Family – Rubiaceae Genus – Coffea Species – arabica and canephora Two Types of Coffee About 90 Coffea spp in Africa Arabica, C. arabica Tetraploid, self fertile Ethiopia highlands >1600m …
Daha Fazlası »
KIRMIZI ŞARAP ÜRETİMİ Siyah üzümü toplama, çöp ayırma, sıkma/pres ve maserasyon işlemi şıranın koyulaştırılması için yapılır. Maserasyon ve fermantasyonda sıcaklık kontrolü yapılır. Çöp Ayırma Çöpler çoğu kez mekanik bir işlemle …
Daha Fazlası » Whisky Production Scotland’s National Drink History Legend says that Irish monks brought Whisky production to Scotland in the 4th or 5th centuries AD. Important events 1644 – introduction of tax …
Daha Fazlası »
BOZA ÜRETİMİ Türkiye’de genellikle darıdan yapılan boza, başka ülkelerde yapıldığı yerin başlıca ürününe göre mısır, arpa, çavdar, yulaf, buğday, kara buğday, arnavutdarısı, gernik gibi tahılların unu, bazen da pirinç ve …
Daha Fazlası »Wine Production Yoann Chelin Wine exportation in the world Wine Production in the world :Top 10 Wine Production : location in France Wine Production : Main Steps Wine Production: Process …
Daha Fazlası »
Contents: Introduction History of beer Ingredients of beer Beer Production Process Process Flowsheet Process Description Beer -Definition Beer is an alcoholic drink brewed mainly from malted barley, hops, yeast and water although …
Daha Fazlası »
Konuyu paylaşmadan önce merak ettiğim bir şeyi araştırdım. Tatlı, fındıksı bir tadı olduğu söylenen Beyaz Çayın kilogram fiyatı… Çeşitli üreticilerin satış fiyatları her ne kadar farklı olsa da referans noktası …
Daha Fazlası »
Foodelphi.com Science of Food Engineering