Dersler

Gıdaların Isıl İşleminde Mikrobik Yıkım

www.foodelphi.com

GIDALARIN ISIL İŞLEMİNDE MİKROBİK YIKIM Determining Decimal Reduction Time from Microbial Survival Data Isıl işlemde mikroorganizmaları öldürmek için gıdalara ısıtma işlemi uygulanır. Seçilen ısıtma periyodundan sonra hayatta kalan mikroorganizmaların sayısı …

Daha Fazlası »

Hız Sabiti Tayini Excel Tabloları

www.foodelphi.com

SIFIRINCI MERTEBEDEN REAKSİYONLARIN HIZ SABİTLERİNİN TAYİNİ (Determining Rate Constants of Zero-Order Reactions) BİRİNCİ MERTEBEDEN REAKSİYONLARIN HIZ SABİTLERİNİN TAYİNİ (Determining Rate Constants of First-Order Reactions) Time – conc grafiği doğru teşkil …

Daha Fazlası »