Dersler

Lipidler ( Prof. Dr. Mehmet Demirci )

Foodelphi.com lipid lipit lipids

Yağlar organik bileşiklerin önemli bir grubunu oluşturur. Yağların ortak yönü tipik bir takım özelliklerinden ileri gelmektedir (örneğin, suda çözünmemeleri, organik çözücüde çözünmeleri, sabunlaşma tepkimesi vermeleri gibi). Karbonhidratlarda olduğu gibi yağların …

Daha Fazlası »