Dersler

Fractional Crystallization

www.foodelphi.com

Fractional Crystallization Fractional crystallization is a method of refining substances based on differences in solubility If a mixture of two or more substances in solution is allowed to crystallize, for …

Daha Fazlası »

Campylobacter Jejuni ( Kim Mihalek )

www.foodelphi.com

What Is Campylobacter jejuni? Bacteria Slender, Rod Shaped* Flagellate Motile Gram negative Microaerophilic Thermophilic What is known about the Genome of C. jejuni? First published 2/10/2000 in Nature by Parkhill, …

Daha Fazlası »

Lipidler ( Prof. Dr. Mehmet Demirci )

Foodelphi.com lipid lipit lipids

Yağlar organik bileşiklerin önemli bir grubunu oluşturur. Yağların ortak yönü tipik bir takım özelliklerinden ileri gelmektedir (örneğin, suda çözünmemeleri, organik çözücüde çözünmeleri, sabunlaşma tepkimesi vermeleri gibi). Karbonhidratlarda olduğu gibi yağların …

Daha Fazlası »