Dersler

Konsantre Tarhana Çorbası Üretimi

www.foodelphi.com

TARHANA ÜRETİMİ ÖZET Bu çalışmada, ülkemizde yaygın olarak tüketilen ve çoğunlukla ev tipi üretilen veya kuru hazır çorba şeklinde piyasada bulunan tarhana çorbasının genel özellikleri ve ticari boyutta konsantre formda …

Daha Fazlası »

Vinegar

www.foodelphi.com

VINEGAR Vinegar is a liquid produced from the fermentation of ethanol in a process that yields its key ingredient, acetic acid. The word is from the French vin (wine) and …

Daha Fazlası »