Dersler

Rate of Reactions

www.foodelphi.com

Rate of Reactions Fast or Slow Reactions • Extremely slow reactions – Iron rusting – Limestone weathering • Extremely fast reactions – Explosion Measuring Rate of Reactions • Some rate …

Daha Fazlası »

Modern Biyoteknoloji, GDO ve Hayvancılık

genetiği-değiştirilmiş-gdo

MODERN BİYOTEKNOLOJİ, GDO VE HAYVANCILIK İzmir Veteriner Hekimler Odası BİYOTEKNOLOJİ / MODERN BİYOTEKNOLOJİ Biyoteknoloji, özel bir kullanıma yönelik olarak ürün veya işlemleri dönüştürmek veya meydana getirmek için biyolojik sistem ve …

Daha Fazlası »

Ohmik Isıtma

www.foodelphi.com

OHMİK ISITMA Tarihçe 1980’lerden sonra ohmik ısıtma, gelişmiş elektrot malzemeleri ve dizaynı sayesinde yaygınlaşmıştır. Ayrıca, ohmik ısıtma sistemi aseptik dolum ve paketleme sistemleriyle birleştirilerek, ürünün sterilizasyonunu ve pişmesini aynı sistem …

Daha Fazlası »

Funguslar

www.foodelphi.com

1.1.FUNGUSLAR Bitki patojeni mikrorganizmalar içerisinde en büyük grubu teşkil ederler. Bugün 100.000 den fazla fungus türü bilinmektedir. Bunun 10.000 den fazlası bitkilerde hastalığa neden olmaktadır. Eski deyimiyle mantarlar olarak bilinen …

Daha Fazlası »

Ayranda Yoğunluk Tayini

www.foodelphi.com

AMAÇ ve KAPSAM Ayranda yoğunluğun  Piknometre veya Laktodansimetre metotların dan biriyle yapılmasını kapsar. PRENSİP Piknometre Metodu: Metodun prensibi, belli hacimdeki ayranın 20oC’deki yoğunluğunun, Piknometre ile suyun aynı sıcaklıktaki kütlesine oranı …

Daha Fazlası »