Dersler

Yeast Products

www.foodelphi.com

Content Yeast Products Understanding Yeast Products Mixing Methods Steps in Yeast Dough Production Dough Formulas and Techniques Hard Rolls Recipe Rolled-In Doughs: Danish Pastry and Croissants Soft Rolls & French …

Daha Fazlası »

Elektroforez

www.foodelphi.com

ELEKTROFOREZ Karışımda bulunan maddelerin tümü veya bazıları iyonlaşabiliyorsa, karışım bir elektrik alana konmak suretiyle bir dereceye kadar ayrılabilir. Bilindiği gibi bir elektrik alanda iyonlar hareket ederler. Bu hareketin hızı iyonun …

Daha Fazlası »

Pestisit Analizleri ( Dr.Özge ÇETİNKAYA AÇAR )

pestisit kalıntı

PESTİSİT ANALİZLERİ Hazırlayan: Dr.Özge ÇETİNKAYA AÇAR PESTİSİT NEDİR? PESTİSİT KULLANIMININ TARİHÇESİ PESTİSİT KULLANIMININ YARARLARI-ZARARLARI PESTİSİTLERİN SINIFLANDIRILMASI PESTİSİT FORMÜLASYONLARI GIDALARDA PESTİSİT KALINTI ANALİZLERİNİN TARİHÇESİ GIDALARDA PESTİSİT KALINTI ANALİZ METOTLARI PESTİSİT ANALİZLERİNDE …

Daha Fazlası »

Green Pea Canning

www.foodelphi.com

GREEN PEA CANNING Introduction Canning, the process of placing foods in jars or cans and heating properly to a specified temperature, is a way to preserve many different foods. The …

Daha Fazlası »