Aletsel Analiz

Polimeraz Zincir Reaksiyonu ( Koka ZONGO )

www.foodelphi.com

POLİMERAZ ZİNCİR REAKSIYONU(PZR)-POLİMERASE CHAIN REACTİON(PCR) Koka ZONGO I- PCR TARİHÇESİ VE TANINMI II-DNA’NIN İÇERİĞİ VE YAPISI III-PCR PRENSİBİ IV-DÖNGÜNÜN AŞAMALARI V. PCR REAKSİYON İÇİN GEREKLİ DUYAN ALETLERİ VI.PCR ÇEŞİTLERİ VII.PCR …

Daha Fazlası »

Işın Dedektörleri ( Prof.Dr. Bilsen BEŞERGİL )

www.foodelphi.com

Dedektör, geniş bir dalga boyu aralığındaki ışın enerjisine karşı duyarlı ve düşük seviyelerdeki ışın güçlerine karşı hassas olmalıdır. Işını hızla algılayabilmeli, kuvvetlendirilebilecek bir elektrik sinyali üretebilmeli, gürültü seviyesi düşük olmalı …

Daha Fazlası »

Kromatografik Yöntemler ve HPLC Yöntemi

www.foodelphi.com

  Kromatografi Nedir? Kromatografi, bir karışımda bulunan bileşenlerin birbirinden ayrılmasını gerçekleştiren ve bu sayede kalitatif ve kantitatif analizlerinin yapıldığı yöntemlerin genel adıdır. Bu yöntemlerde çalışma düzeneği temel olarak iki bileşenden oluşur. Bu bileşenlere …

Daha Fazlası »

Polarimetrik Yöntemle Şeker Tayini

www.foodelphi.com

Polarimetreler, optikçe aktif maddenin düzlem polarize ışığın polarizasyon düzlemini çevirme yönünü tayin eden ve standart şartlarda bu açının değerini ölçen cihazlardır. Asimetrik karbon atomuna bağlı bileşik aynı zamanda optikçe aktiftir. Optikçe aktiflik, …

Daha Fazlası »

Refraktometre ( MEGEP )

www.foodelphi.com

1. KIRILMA İNDİSİ TAYİNİ 1.1. Kırılma İndisi 1.2. Refraktometre 1.2.1. Çalışma Prensibi 1.2.2. Yapısı 1.2.3. Çeşitleri 1.2.4. Kalibrasyonu 1.3. Zeytinyağında Kırılma İndisi Tayini 1.3.1. Yapılışı 1.3.2. Hesaplamalar 2. MEYVE SULARINDA …

Daha Fazlası »