Aletsel Analiz

  • Foodelphi-hydroxymethylfurfural-hmf-660x330

    Gıdalarda Hidroksimetilfurfural (HMF) Oluşumu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkisi ( Prof. Dr. Ali BATU )

    Özet Bu derlemede şekerli gıdaların uygun olmayan sıcaklıklarda saklanması ve üretimleri esnasında uygulanan ısıl işleme tabi tutulması sonucu kimyasal tepkimelerle…

  • Foodelphi.com lab test tubes colorful

    5-Hidroksimetil-2-Furaldehit Analizi

    Uygulama Konusu: 5-hidroksimetil-2-furaldehit Analizi Karbonhidratların çeşitli etmenlerle degradasyonu sonucu birçok yeni bileşik oluşmaktadır. Bu reaksiyonlardan en önemlisi Maillard reaksiyonudur ve…

  • Foodelphi.com library books 89987

    Kromatografi Dedektörleri ( Prof.Dr. Bilsen BEŞERGİL )

    Ref. Işın Dedektörleri, İyon Dedektöleri Kromatografi, kompleks karışımlardaki çeşitli maddeleri birbirinden ayırmaya ve tanımlamaya olanak veren ve bilim adamlarının çalışmalarını…

  • Foodelphi.com library kitap 029283

    Distillation Principles

    Definition of distillation, Types of columns, Simple Distillation methods (Flash, batch, Steam), Basic distillation Equipment and operation, Column internal, Reboilers,…

  • www.foodelphi.com

    CO2 Purity Tester

    The CO2 Purity Tester is a special instrument which is for calculating the purity of CO2. The principle is based…

  • Foodelphi.com soru kafa deli sorular

    Biyosensörler ve Süt Teknolojisindeki Uygulamaları

    Biyosensörler ve Süt Teknolojisindeki Uygulamaları Ahsen Burçin Himmetağaoğlu1, Zafer Erbay2, Deniz Baş3 1 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, Fen Bilimleri…

  • www.foodelphi.com

    Ayranda Yoğunluk Tayini

    AMAÇ ve KAPSAM Ayranda yoğunluğun  Piknometre veya Laktodansimetre metotların dan biriyle yapılmasını kapsar. PRENSİP Piknometre Metodu: Metodun prensibi, belli hacimdeki…

  • www.foodelphi.com

    ICP-MS

    ICP-MS Kullanım alanları Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry (ICP-MS) Çalışma Prensibi Cihazın genel bileşenleri; Örnek giriş sistemi RF jenaratörü İnterface Mass…

Başa dön tuşu