Isı Transferi

  • www.foodelphi.com

    Reviewing Heat (Thermal) Energy

    Reviewing Heat (Thermal) Energy Heat (thermal) energy is created by the movement of particles (atoms) that produces heat. Heat (thermal) energy increases as temperature increases because as temperature increases, atoms move faster (have more kinetic energy) Transfer of Heat (Thermal) Energy Heat (thermal energy) is transferred from one object to another when the objects are at different temperatures. The amount of heat (thermal energy) that is transferred when two objects are brought into contact depends on the difference in temperature between the objects. Heat is transferred only when two objects…

  • www.foodelphi.com

    Evaporasyon ve Evaporatörler

    Evaporasyon ve Evaporatörler Evaporasyon Evaporasyon çözücünün kaynatılarak uzaklaştırılması yolu ile çözeltinin su eldesi derişiklendirilmesi işlemidir. Evaporasyonda buhar tek bir bileşenden meydana gelir ya da buharda birkaç bileşen bulunsa bile bunları birbirinden ayırmak için herhangi bir işlem yapılmaz. Evaporasyon sonucunda ortaya çıkan atık sıvıdır. Genellikle istenilen derişiklendirilmiş çözeltidir. Fakat bazen, buharlaştırılan çözücü ana üründür.(deniz suyunun buharlaştırılması ile içilebilir su eldesi) Derişiklendirme, genellikle çözeltideki çözünenin çökmeye başlamasından önce durdurulur. Temel olarak evaporatör çözeltinin kaynaması için bir ısı değiştirici, ve buhar fazını kaynayan sıvıdan ayırmaya yarayan bir cihaz içerir. Evaporasyon yapılan sıvı sudan…

  • www.foodelphi.com

    Isın Aktarım Düzenleri

    KESİKLİ ISI AKTARIM DÜZENLERİ Ortamlar arasındaki sıcaklık farkı değiştiği , bir başka deyişle  sabit    kalmadığı  ısı aktarım düzenlerine kesikli ısı aktarım düzenleri denir. Kesikli  ısı aktarım düzenleri, genel      olarak sıvı ve gaz  banyolu basit veya elektrikli düzenlerdir.Ürünün ısıtıcı  ortamla  temas etmesinin  istenmediği  durumlarda  ısı aktarım düzeni  ceketli cidarlı  gömlekli  yapılmıştır. KESİKLİ (BATCH) SİSTEMLER Batch sözcüğü  ‘ bir defada alınan  miktar anlamındadır.Maliyet bedelleri, sürekli ısı aktarım  işlemi yapan  yüksek kapasiteli ve  geliştirilmiş makina ve ekipmanlara göre hayli ucuz olan kesikli ısı aktarım  düzenleri küçük kapasiteli  işletmelerdeki pastorizasyon , haşlama , eritme…

  • www.foodelphi.com

    Isı Transferi Formül Kağıdı

    FORMÜL KAĞIDI Fourier ısı iletim yasası Newton soğuma yasası Yüzeyin ışınım yayma gücü Düzlemsel yüzeyler için iletim direnci Düzlemsel, silindirik ve küresel yüzeyler için taşınım direnci Düzlemsel yüzeylerde toplam ısı transferi katsayısı Silindirik yüzeylerde iletim direnci Küresel yüzeyler için iletim direnci Silindirik yüzeylerde iç ve dış toplam ısı transferi katsayısı, Sonsuz Uzunluktaki Kanat için Kanat Ucundan Taşınım İle Isı Geçişi-Kısa Kanatcık …

  • www.foodelphi.com

    Isının Yayılma Yolları

    ISI NEDİR? Sıcaklık farkından dolayı maddenin tanecikleri arasında enerji aktarımı gerçekleşir. Aktarılan bu enerjiye ısı enerjisi denir. Bulunduğu ortama göre sıcaklığı yüksek olan her madde çevresine ısı aktarır. Isı birimi kaloridir ve madde miktarına bağlıdır. Tüm atom ve moleküller, sürekli titreşim halinde olduğu için madde, her zaman ısı enerjisine sahiptir. Dünya yüzeyinde en soğuk alandaki bir maddenin bile çok az miktarda da olsa bir ısı enerjisi vardır. Isı, farklı sıcaklıklara sahip ortamlarda daima sıcaktan soğuğa doğru geçerek sıcaklık dengesini sağlama eğilimindedir. Elleri soğuk olan bir arkadaşınız ile elleri sıcak olan…

  • www.foodelphi.com

    Isı Transfer Mekanizmaları

    ISI TRANSFER MEKANİZMALARI ISI; sıcaklık farkından dolayı sistemden diğerine transfer olan bir enerji türüdür.Termodinamik bir sistemin hal değiştirirken geçen ısı transfer miktarıyla ilgilenir. Isı transferi bilimi ise bu enerjinin ısı transfer hızıyla ilgilenir. Isı transferi her zaman yüksek sıcaklıktaki ortamdan düşük sıcaklıktakine doğrudur. Isı üç yolla aktarılabilir : İletim (kondüksiyon), Taşınım(konveksiyon),ışınım (radyasyon) … Kaynak:  http://muhendis.kafkas.edu.tr/doc/personel-dosyalari/bolum-1-isi-transfermekanizmalari–7677.pdf

  • heat temperature ısı sıcaklık

    Temperature, Heat, and Thermal Energy

    Temperature, Heat, and Thermal Energy Heat The transfer of thermal energy Not a measure of energy but rather of energy transferred. Measured in terms of joules or calories (cal). Calories relate heat to changes in temperature. Calorie is defined as the amount of heat needed to raise the temperature of one gram of water by one degree Celsius. Specific Heat The correlation between heat and temperature. It measures how much heat is required to raise the temperature of a certain mass of a given substance. Every substance has a different…

  • www.foodelphi.com

    Isı Değiştiriciler Ders Notu

    Isı değiştiriciler; Farklı sıcaklıklara sahip iki akışkan arasında, birbiri içerisinde karışmalarına müsaade etmeden, ısı transferinin gerçekleştirildiği cihazlardır. Yaygın olarak ; Isıtma sistemlerinde, klima sistemlerinde, kimyasal proseslerde, güç santrallerinde kullanılır. Isı Değiştiricilerin Sınıflandırılması; Akışkanların Temas Şekline Göre Sınıflandırılması – Direkt Temaslı Isı Değiştiriciler – İndirekt Temaslı Isı Değiştiriciler Akış Şekillerine Göre Sınıflandırılması – Paralel Akım – Zıt Akım – Çapraz Akım Direkt Temaslı Isı Değiştiriciler; – İki farklı fiziksel durumdaki akışkan (sıvı-gaz, katı- gaz, katı-sıvı gibi) birbiri ile doğrudan temas ettirilir – akışkan akışı genelde bir pompa, fan veya kompresörle hızlandırılır…

Başa dön tuşu