Evaporasyon ve Evaporatörler Evaporasyon Evaporasyon çözücünün kaynatılarak uzaklaştırılması yolu ile çözeltinin su eldesi derişiklendirilmesi işlemidir. Evaporasyonda buhar tek bir bileşenden meydana gelir ya da buharda birkaç bileşen bulunsa bile bunları …
Daha Fazlası »
KESİKLİ ISI AKTARIM DÜZENLERİ Ortamlar arasındaki sıcaklık farkı değiştiği , bir başka deyişle sabit kalmadığı ısı aktarım düzenlerine kesikli ısı aktarım düzenleri denir. Kesikli ısı aktarım düzenleri, genel olarak sıvı …
Daha Fazlası »
FORMÜL KAĞIDI Fourier ısı iletim yasası Newton soğuma yasası Yüzeyin ışınım yayma gücü Düzlemsel yüzeyler için iletim direnci Düzlemsel, silindirik ve küresel yüzeyler için taşınım …
Daha Fazlası »
ISI NEDİR? Sıcaklık farkından dolayı maddenin tanecikleri arasında enerji aktarımı gerçekleşir. Aktarılan bu enerjiye ısı enerjisi denir. Bulunduğu ortama göre sıcaklığı yüksek olan her madde çevresine ısı aktarır. Isı birimi …
Daha Fazlası »
ISI TRANSFER MEKANİZMALARI ISI; sıcaklık farkından dolayı sistemden diğerine transfer olan bir enerji türüdür.Termodinamik bir sistemin hal değiştirirken geçen ısı transfer miktarıyla ilgilenir. Isı transferi bilimi ise bu enerjinin ısı …
Daha Fazlası »
Temperature, Heat, and Thermal Energy Heat The transfer of thermal energy Not a measure of energy but rather of energy transferred. Measured in terms of joules or calories (cal). Calories …
Daha Fazlası »
Isı değiştiriciler; Farklı sıcaklıklara sahip iki akışkan arasında, birbiri içerisinde karışmalarına müsaade etmeden, ısı transferinin gerçekleştirildiği cihazlardır. Yaygın olarak ; Isıtma sistemlerinde, klima sistemlerinde, kimyasal proseslerde, güç santrallerinde kullanılır. Isı …
Daha Fazlası »
Objective: To study and evaluate the effects of hot and cold fluid flow rate and flow configurations on the rate of heat transfer through thin walled tubes. To determine the …
Daha Fazlası »
Foodelphi.com Science of Food Engineering