Genel Kimya

  • www.foodelphi.com

    Kelat ? Şelat ? Çelat ?

    Bazı ağır metaller (Fe++ Co++ Cu++ Mn++ Zn++ vb) amino asitler ile kelatlanarak kompleks bileşikleri oluştururlar. Peki nedir bu kelatlanma? Kelatlanma ( Şelasyon, çelasyon, kıskaçlama ) iki veya çok dişli bir kimyasal ligandın iyonik bir substrata bağlanması veya komplekslenmesidir. Bu ligandlar, ki genelde organik bileşiklerdir, şelatör veya şelat ajanı olarak adlandırılır (diğer kullanılan terimler: şelant, çelatör, çelant, kıskaçlayıcı, iyon tutucu, kelat). Şelatörler, ASTM-A-380 standardına göre, “belli metal iyonları ile suda çözünür kompleksler oluşturan kimyasallardır, bu sayede iyonu etkinsizleştirerek onun başka elementler veya iyonlarla tepkitmeyerek, çökelek veya tortu oluşmamasını sağlar”. Ligand, substrat ile birleşip bir şelat kompleksi meydana getirir (çelat, kelat terimleri…

  • www.foodelphi.com

    Formal Yük

    Lewis yapıları yazılırken bazı durumlarda atomlar bağın oluşumu için farklı elektron katkısında bulunabilir ve bu atomların üzerinde formal yük adı verilen farklı elektrostatik yükler oluşur. Formal yük, birden fazla Lewis yapısı yazılabildiği durumlarda hangi yapının daha olası olduğuna karar vermek için kullanılır. Daha olası yapıları seçebilmek için aşağıda verilen kurallar uygulanır. 1) Uygun Lewis yapısında formal yüklerin toplamı nötr moleküller için sıfır olmalıdır. 2) Çok atomlu iyonlarda ise katyonlarda pozitif yükse eşit, anyonlarda negatif yüke eşit olmalıdır. 3) Formal yükler mümkün olduğunca az olmalıdır. 4) Elektronegatif atomların formal yükleri genellikle…

  • www.foodelphi.com

    Yüzey Gerilimi ve Temas Açısı Ölçümü ( Bursa Teknik Üniversitesi )

    1. Amaç Yapılacak olan deneyin temel amacı, farklı sıvıların yüzey gerilimlerinin ve farklı yüzeylerin temas açılarının ölçülmesidir. Öğrenme çıktıları a. Yüzey gerilimi ve temas açısı kavramlarını öğrenir. b. Kohezyon, adhezyon, hidrofilik-hidrofobik kavramlarını öğrenir. c. Gonyometre kullanımını öğrenir. 2. Genel Bilgiler Termodinamik açıdan bütün atomlar, atomlardan oluşan kütleler olabildiğince az enerjiye sahip olmak isterler. Bu yüzden yüzey alanını küçültmek isterler. Bunun ardında elektrokimyasal etkileşimler yatmaktadır. Aynı şekilde bir su damlasının şeklinin küre biçiminde olmasının sebebi de yüzey enerjisini ve doğal olarak yüzey alanını azaltma isteğidir. Bunu sağlayan mekanizmaya yüzey gerilimi adı…

  • Foodelphi.com books

    Kimya Nedir? ( Genel Kimya Ders Notu )

    Kimya Nedir? Kimya, evrendeki bütün maddelerin doğasını ve davranışını inceleyen ve böylelikle elde edilen bilgileri insanlığın ihtiyaçlarının karşılanması, huzuru ve sağlığı için kullanan bir bilim dalıdır. Madde nedir? Boşlukta yer tutan ve kütlesi olan her şeye madde denir. Doğada kaya, taş, çakıl, kum gibi adlarla anılan jeolojik yapılar ve toprak; metalden, camdan, odundan, plastikten ve pamuktan yapılmış olup belirli bir şekli olan veya olmayan eşyalar ve yiyip içtiğimiz besinler; teneffüs ettiğimiz hava, yaktığımız doğal gaz ve kısacası katı, sıvı ve gaz halde olan her şey maddedir. Maddenin Yapısı Maddenin yapısı…

  • Foodelphi.com books 2 660x330 2019 library

    Genel Kimya Laboratuvar Föyü ( Bursa Teknik Üniversitesi )

    GENEL KİMYA LABORATUVAR FÖYÜ LABORATUVARDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR KİMYA LABORATUVARINDA KULLANILAN TEMEL MALZEMELER LABORATUVAR MALZEMELERİNİN KULLANIM AMAÇLARI DENEY 1: AYIRMA YÖNTEMLERİ DENEY 1.1: KUM VE TUZ KARIŞIMINI AYIRMA DENEY 1.2: KATI-KATI KARIŞIMLARININ YOĞUNLUK FARKINDAN YARARLANILARAK AYRILMASI DENEY 1.3: ÇÖZÜNÜRLÜK FARKINDAN YARARLANARAK AYIRMA DENEY 1.4: SIVI-SIVI KARIŞIMLARININ YOĞUNLUK FARKINDAN YARARLANILARAK AYRILMASI DENEY 2: KÜTLENİN KORUNUMU KANUNU DENEY 3: KURŞUN KROMAT (STOKİYOMETRİ) DENEY 4: ÇÖZELTİ HAZIRLAMA DENEY 5A: ANYONLARIN TANINMA REAKSİYONLARI DENEY 5B: KATYONLARIN TANINMA REAKSİYONLARI DENEY 6A: İDEAL GAZ YASASI İLE MOLAR KÜTLENİN HESAPLANMASI DENEY 7: HİDRATLARIN ANALİZİ DENEY 8: BİR…

  • www.foodelphi.com

    Alkaloids

    DEFINITION the term “alkaloid” (alkali-like) is commonly used to designate basic heterocyclic nitrogenous compounds of plant origin that are physiologically active. Deviation from Definition:  Basicity: Some alkaloids are not basic e.g. Colchicine, Piperine, Quaternary alkaloids.  Nitrogen: The nitrogen in some alkaloids is not in a heterocyclic ring e.g. Ephedrine, Colchicine, Mescaline.  Plant Origin: Some alkaloids are derived from Bacteria, Fungi, Insects, Frogs, Animals New Definition: Alkaloids are cyclic organic compounds containing nitrogen in a negative state of oxidation with limited distribution among living organisms. ORIGIN AND HISTORY…

  • www.foodelphi.com

    Rate of Reactions

    Rate of Reactions Fast or Slow Reactions • Extremely slow reactions – Iron rusting – Limestone weathering • Extremely fast reactions – Explosion Measuring Rate of Reactions • Some rate of reactions have detectable change with respect to time • Changes that are observable like – When a volume of gas is given off – When this is a change in mass during the reaction – When there are temperature changes – When there are colour changes – When a precipitate forms – When there are pH changes Collision Theory…

  • Foodelphi.com lab library-min

    Acid / Base Extraction and Separation of Acidic and Neutral Substances

    Experiment 3: Acid/base Extraction and Separation of Acidic and Neutral Substances Introduction You will be given a mixture that contains three substances in equal amounts: benzoic acid, 2-naphthol and 1,4-dimethoxybenzene (p-dimethoxybenzene): Your task: to separate these three compounds by taking advantage of differences in their acidity. Definitions: There are two terms we use when separating compounds from organic products: 1. To remove organic compounds (what you want) from aqueous solutions (or what you don’t want), we perform an “extraction”. For neutral organic compounds, we often add an organic solvent to…

Başa dön tuşu