Gıda Teknolojisi

  • www.foodelphi.com

    Gıda Teknolojisi 12 Derslik Özet

    DERS 1 TAZE MEYVE VE SEBZELERİN MUHAFAZASI Büyük emeklerle yetiştirilen meyve ve sebzelerimizin yüksek kalitelerini hasattan sonra (Şekil 1) tüketiciye…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Teknolojisi ( GTHB Ünvan Değişikliği Sınav Özeti )

    Bilimsel ve mühendislik bilgiler yardımı ile gıdaların üretimini, işlenmesini, paketlenmesini, dağıtılmasını ve hazırlanmasını sağlayan ve gıdalardan yararlanmayı sağlayan bilim dalıdır.…

  • www.foodelphi.com

    Canned Tuna Fish

    CANNED TUNA FISH Instructor : Prof.Dr.HÜSEYİN BOZKURT Submitted by : Dilek KORKMAZ Necip Fazıl KOÇAK Başak KOÇ Sevcan KURTULUŞ Fatma…

  • www.foodelphi.com

    Dried Yogurt

    • KURUT (DRIED YOGURT) •Instructor : Prof.Dr. Sevim KAYA •Submitted by : GÜL ARGÜL KADİR CAN ASLANPAY AYŞE ASLAN SEDA ARPACI…

  • www.foodelphi.com

    Food Technology Sınav Soruları

    Midterm Questions …

  • www.foodelphi.com

    Gıda Teknolojisi ( Doç.Dr. Murat DOĞDUBAY )

    GIDA TEKNOLOJİSİ DOÇ.DR. MURAT DOĞDUBAY GİRİŞ Besin ve Beslenmenin Tanım ve Önemi Yoncanın yapraklarında besin grupları görülmektedir. Üst yaprakta Türk…

  • www.foodelphi.com

    Gıda Teknolojisi Ders Notu ( Prof. Dr. Zeynep KATNAŞ )

    GİRİŞ Gıda maddesi Gıda maddelerinin korunması Gıda maddelerini koruma nedenleri Korumada dikkat edilecek noktalar Raf ömrü (shelf life) Bozulmanın nedenleri…

  • lokum

    Lokum

    LOKUM žInstructor: Prof.Dr. Sevim KAYA žSubmitted by: Merve AYDINGÜLER Mehmet Lütfi GÜZEL Hüseyin DEMİRCAN Derya GÜNBİL İsmail DEMİR İlknur SALMAN…

Başa dön tuşu