Gıda Kalite Kontrol

Tarhana Chips

www.foodelphi.com

TARHANA CHIPS Tarhana is a traditional fermented product which is generally consumed in Anatolia, Middle East and Balkans and is important on nutrition of Turkish society. There are similar products …

Daha Fazlası »

Fındık Ezmesi Analizleri

www.foodelphi.com

FINDIK EZMESİ ANALİZİ 1. Fındık Ezmesinde Yapılan Kimyasal Analizler 1.1. Rutubet Analizi 1.1.1. Cihazlar ve malzemeler – Genel laboratuar malzemeleri – Etüv, 130 °C’ye ayarlanabilen – Cam kurutma kabı – …

Daha Fazlası »

Gıdalarda Ham Lif Tayini ( MEGEP )

www.foodelphi.com

1.ET VE ÜRÜNLERİNDE HAM LİF TAYİNİ 1.1.Genel Bilgi 1.2.Et ve Ürünlerinde Gravimetrik Yöntem ile Ham Lif Miktarı Tayini 1.2.1. Yöntemin İlkesi 1.2.2. Kullanılan Araç ve Gereçler 1.2.3. Kullanılan Kimyasal Maddeler …

Daha Fazlası »

Kalite Yönetim Prensipleri ( Yrd. Doç. Dr. Fatih ÖZBEY )

Foodelphi.com kalite liste form check

T.C. HİTİT ÜNİVERSİTESİ  MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ  GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ KALİTE YÖNETİM PRENSİPLERİ Yrd. Doç. Dr. FATİH ÖZBEY 2007 ¨ Kuruluşun taahhüt ettiği ürün veya hizmetin başarıya ulaşabilmesi için, ¨Belirlenmiş amaç ve ihtiyaçları karşılaması …

Daha Fazlası »