Gıda Uygulamaları Laboratuarı

  • www.foodelphi.com

    Friction Loss in Piping System

    In this experiment we have tried to understand how the pipe length, fluid flow rate, bending, elbows, and valves are affecting…

  • www.foodelphi.com

    Homogenization and Cream Seperation

    Homogenisation, which breaks the milk fat globules into smaller globules that do not rise to form a cream layer during…

  • Foodelphi.com books 4 660x330 2019 library

    Isı Değiştiricilerinin Sınıflandırılması

    1. ISI DEĞİŞTİRİCİLERİN SINIFLANDIRILMASI 1. Isı Değişim Şekline Göre 2. Isı Geçiş Yüzeyinin Isı Geçiş Hacmine Oranına Göre Sınıflandırma (Kompaktlı…

  • www.foodelphi.com

    Laboratuvar Tekniği ( Dr. Ebru ŞENEL )

    LABORATUVAR TEKNİĞİ Doç. Dr. Ebru ŞENEL Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü —Dersin kapsamı: 1.Laboratuvar güvenliği 2.Laboratuvar ile ilgili…

  • www.foodelphi.com

    Leaching

    PURPOSE The purpose of this experiment is to examine the working principles of a full-size extractor by extracting oil from…

  • www.foodelphi.com

    Milling

    DISCUSSION In this experiment, we have learned the working principals of dry milling, and how it effects the wheat particles, also…

  • www.foodelphi.com

    Mixing

    Calculations: During calculations, used symbols are as follows: n: number of particle X: fraction of each component in mixture µ:…

  • www.foodelphi.com

    Ozmotik Kurutma

    OZMOTİK KURUTMA Ozmotik Kurutulan Meyveler Ozmotik Kurutulan Sebzeler Ozmotik Kurutma (Su Uzaklaştırarak Doygun Hale Getirme İşlemi, Ozmotik Konsantrasyon) Ozmotik Kurutulan…

Başa dön tuşu