Gıda Uygulamaları Laboratuarı
-
Losses In Piping Systems ( M. Ali KARADAĞ )
FE 480 FOOD ENGINEERING OPRATION LABORATORY LOSSES IN PIPING SYSTEMS MEHMET ALİ KARADAĞ HAKAN MAVİŞ ALİ SÖNMEZ INTRODUCTION One of…
-
Tahin Helvasında Rutubet Miktarı veya Kuru Madde Tayini ( Vakumlu Etüv Metodu )
TAHİN HELVASINDA RUTUBET MİKTARI VEYA KURU MADDE TAYİNİ (VAKUMLU ETÜV METODU) 1.AMAÇ VE KAPSAM Bu metot tahin helvasında kuru madde…
-
Supercritical CO2 Extraction System Milk Fat Fractination ( Prof. Dr. Ahmet KAYA )
FE 480-Food Operations Laboratory Dr. A. Kaya SUPERCRITICAL CO 2 EXTRACTION SYSTEM MILK FAT FRACTIONATION Introduction Many technologies have been…
-
Solid – Liquid Extraction ( Leaching )
OUTLINES Introduction to leaching. Leaching equipments. Principles of Continuous Countercurrent Leaching. How to CALCULATE material balance and number of ideal…
-
Akışkan Yatak Sürekli Kurutucuda Tuz Kurutulmasının Deneysel İncelenmesi ( Hikmet DOĞAN )
AKIŞKAN YATAK SÜREKLİ KURUTUCUDA TUZ KURUTULMASININ DENEYSEL İNCELENMESİ FLUID BED CONTINUOUS DRYER INVESTIGATED BY EXPERIMENTALLY FOR DRYING SALT (NaCl) Özet…
-
Temel Laboratuar Bilgisi Ders Notları ( Dr. Yusuf ÖZKAY )
1) LABORATUAR VE LABORATUAR GÜVENLİĞİ Genel anlamı ile bünyesinde deneysel çalışmalar, testler, analiz ve araştırmalar yürütme ve gözlemleme olanağı sağlayan…
-
Püskürtmeli Kurutucu Deneyi – Spray Drying ( Dr. Hasip YENİOVA )
DENEYİN AMACI: Bu deneyin amacı, katı-sıvı çözelti ya da süspansiyonlar içerisinde bulunan katı maddenin kuru olarak elde edilmesidir. Atomizer deneyinde…
-
Tıbbi Laboratuvarlarda Ölçüm Belirsizliği ( Dr. Cevat YAZICI )
SUNUM PLANI • Laboratuvar branşlarının işlevi ve değişimler • Analitik hatalar • Ölçüm belirsizliği • Belirsizlik kaynakları • Ölçüm belirsizliğinin…
