Foodelphi.com Science of Food Engineering 
OUTLINES Introduction to leaching. Leaching equipments. Principles of Continuous Countercurrent Leaching. How to CALCULATE material balance and number of ideal stages for multistage leaching. INTRODUCTION TO LEACHING Leaching / solid …
Daha Fazlası »Gıda Uygulamaları Laboratuarı
Akışkan Yatak Sürekli Kurutucuda Tuz Kurutulmasının Deneysel İncelenmesi ( Hikmet DOĞAN )
AKIŞKAN YATAK SÜREKLİ KURUTUCUDA TUZ KURUTULMASININ DENEYSEL İNCELENMESİ FLUID BED CONTINUOUS DRYER INVESTIGATED BY EXPERIMENTALLY FOR DRYING SALT (NaCl) Özet Bu çalışmada, akışkan yataklı sürekli kurutucu ile (AYSK) birçok alanda …
Daha Fazlası »Temel Laboratuar Bilgisi Ders Notları ( Dr. Yusuf ÖZKAY )
1) LABORATUAR VE LABORATUAR GÜVENLİĞİ Genel anlamı ile bünyesinde deneysel çalışmalar, testler, analiz ve araştırmalar yürütme ve gözlemleme olanağı sağlayan yere laboratuar denir. Laboratuarlarda yapılan deneylerde, hazırlanan çalışmalarda; • Araç …
Daha Fazlası »Püskürtmeli Kurutucu Deneyi – Spray Drying ( Dr. Hasip YENİOVA )
DENEYİN AMACI: Bu deneyin amacı, katı-sıvı çözelti ya da süspansiyonlar içerisinde bulunan katı maddenin kuru olarak elde edilmesidir. Atomizer deneyinde püskürtmeli kurutma gerçekleştirilmektedir. Püskürtmeli kurutmada kurutulacak ürün çok küçük damlacıklar …
Daha Fazlası »Tıbbi Laboratuvarlarda Ölçüm Belirsizliği ( Dr. Cevat YAZICI )
SUNUM PLANI • Laboratuvar branşlarının işlevi ve değişimler • Analitik hatalar • Ölçüm belirsizliği • Belirsizlik kaynakları • Ölçüm belirsizliğinin hesabı • Örnekler … Kaynak
Daha Fazlası »Sertlik Testleri
Sertlik Tanımı -Brinell Sertlik Deneyi (HB) -Vickers Sertlik Deneyi (HV) -Rockwell Sertlik Deneyi (HR) Sertlik Nedir? Basite indirgendiğinde oldukça kolay tanımlanan bir özelliktir; – tebeşir yumuşak, – çelik serttir. Malzeme …
Daha Fazlası »Tray Dryer ( Ayşenur ÇİFTASLAN )
CONTENTS: INTRODUCTION PURPOSE THEORY PROCEDURE MATERIALS RESULTS -CALCULATIONS DISCUSSION REFERENCES …
Daha Fazlası »Tray Dryer ( Canan ÇİÇEK )
The dryers consist of a cabinet containing trays which is connected to a source of air heated by gas, diesel or bio-mass such as rice husk. The air temperature is …
Daha Fazlası »