Gıda Mikrobiyolojisi

Clostridium Botulinum and Botulism

www.foodelphi.com

Clostridium Botulinum and Botulism A  Caitlin, Farida, Nino, Natalie and Simon Presentation OUTLINE Introduction to C. Botulinum Introduction to Botulism Infant Botulism Food-Borne Botulism Wound Botulism Bioterrorism Clostridium botulinum Gram positive rods Spore …

Daha Fazlası »

Indicators in Food Microbiology

www.foodelphi.com

Indicators in Food Microbiology Bacterial Groups Relevant to Food Microbiology In Unit 1 we classified bacteria accordingly:  Good (Beneficial)  Bad (Spoilage)  Very Bad (Pathogenic) The primary interest …

Daha Fazlası »

Besin Mikrobiyolojisine Giriş

www.foodelphi.com

Besin mikrobiyolojisine giriş Mikroorganizmalar tüm biyosferde yaşarlar: Suda: okyanuslar, göller, göletlerde, şelalelerde, bataklılarda, hatta yağmur bulutlarında! Karada: Toprak ve kayalarda (hem içinde hem de dışında) Ara katmanlarda: tüm su diplerinde, …

Daha Fazlası »