Gıda Mühendisliği Tasarımı

Soğutma Kuleleri ( Doç. Dr. Derya Burcu ÖZKAN )

Foodelphi.com books 2 660x330 2019 library

Kondenserler: Kondenserler, kompresörden çıkan kızgın soğutucu akışkan buharının soğutularak yoğuşturulduğu elemanlardır. Kondenserleri iki grupta inceleyebiliriz. Hava soğutmalı kondenser Su soğutmalı kondenserler: Su soğutmalı kondenserlerde önemli bir sorun özellikle su tarafındaki …

Devamı »

Gantt Chart

Foodelphi.com soru kafa deli sorular

LECTURE 5 – GANTT CHART • GANTT Charts • Constructing GANTT Charts • Staffing and Re-scheduling • Project Management Software GANTT CHART  A GANTT chart is a type of …

Devamı »

Sebze Dondurma Tesisi

www.foodelphi.com

SEBZE DONDURMA TESİSİ Abdullah YILDIRIM 15032610008 Gökçe YILDIRIM 14032610010 SEBZE DONDURMA TESİSİ 1. İşleme Teknolojisi a) Hammaddeler • Tesisimizde iki farklı sebze,örneğin yeşil fasulye ve bezelye kullanılmaktadır. • En kaliteli …

Devamı »

Fluid Flow ( Dr. Ali Coşkun DALGIÇ )

Foodelphi.com chemistry kimla lab library

FE 478 PLANT DESIGN FOR FOOD ENGINEERS SECTION ONE FLUID FLOW Dr. Ali Coşkun DALGIÇ TRANSPORTATION OF FLUIDS Fluids are substances that flow without disintegration when pressure is applied. This …

Devamı »

Konsantre Tarhana Çorbası Üretimi

www.foodelphi.com

TARHANA ÜRETİMİ ÖZET Bu çalışmada, ülkemizde yaygın olarak tüketilen ve çoğunlukla ev tipi üretilen veya kuru hazır çorba şeklinde piyasada bulunan tarhana çorbasının genel özellikleri ve ticari boyutta konsantre formda …

Devamı »