Enzimler

Kofaktörler

Koenzim ve Mineraller Genel Terminoloji: Kofaktör, Koenzim, Holoenzim, Apoenzim,Prostetik Grup tanımları • Bazı enzimler (özellikle protein yapılı enzimler), bir tepkimeyi katalizleyebilmek için gerekli olan, protein yapısında olmayan, iyon veya organik …

Devamı »

Amilaz

Foodelphi.com soru question new 2019

Amilaz pankreas ve tükürük bezinden salgılanan enzimdir. Amilaz, nişastanın hidrolizini katalize edebilen bir enzimdir. Nişastanın hidrolizi, nişasta moleküllerinin daha küçük karbonhidratlara parçalanmasıdır. Nişasta, amiloz ve amilopektinden oluşur. Bu moleküllerdeki alfa-1, …

Devamı »

Introduction to Enzymology

www.foodelphi.com

Introduction to Enzymology • Functional Properties • Nomenclature • Enzyme specificity • Enzyme regulation Enzymes – Biological catalysts • By definition a Catalyst : – Accelerates the rate of chemical …

Devamı »

Enzymes

soru question dhd46

ENZYMES Submitted to: Dr. Gul Shahnaz Submitted by: Group 1 A Adeel Afzal Fatima Saleh Fatima Zahid Maida Shafiq Najia Hafeez CONTENTS Chemistry Classification Mechanism of Enzyme Action Enzyme Kinetics …

Devamı »

Enzimler ( Prof. Dr. Arif ALTINTAŞ )

www.foodelphi.com

ENZİMLER Prof. Dr. Arif Altıntaş Enzim • Biyokimyasal reaksiyonların pek çoğu protein yapısındaki organik kimyasal maddeler tarafından katalizlenir. Bu çeşit biyolojik katalizörlere “Enzim” adı verilir. • İlk defa 1833 yılında …

Devamı »