3. ENERJİ VE ENTALPİ ENERJİ Termodinamiğin birinci kanunu, mekanik enerjinin korunması ilkesinin genişletilmiş bir halidir. Enerjinin bir sistemden diğerine transfer edilmesi iş ve ısı oluşmasıyla sağlanır. İki sistem arasında ısıl …
Daha Fazlası » Mükemmel gaz hal denklemi Sıkıştırılabilme Çarpanı Van der walls denklemi Beattie-Bridgeman Benedict-Webb-Rubin İletimle Isı Transferi Taşınımla Isı Transferi Işınımla Isı Transferi Elektrik işi Sınır işi Yerçekimi işi İvme işi Mil …
Daha Fazlası » What is Heat?? Heat = Thermal Energy!! Thermal Energy = the total energy of all of the particles in a material or object. Throughout the ages people have invented a …
Daha Fazlası »Bir su deposunun üst kısmı şekilde gösterildiği gibi iki bölmeye ayrılmıştır. Bölmelerden birine yoğunluğu bilinmeyen bir akışkan diğer bölmeye de su dökülmüştür ve diğer bölmedeki su seviyesi bu etkiyi dengelemek için …
Daha Fazlası »Typical hysteresis of adsorption-desorption cycle Langmuir isotherm : influence of the coefficient ‘b’ Variations on Langmuir and Henry Variations of Langmuir and Henry Théorie de Brunauer Emmett et Teller (BET) …
Daha Fazlası »Contents HEAT Feeling and seeing temperature changes Classic Dramatic Uses of Temperature-Dependent Effects The First Thermometer Newton’s Anonymous Table of Temperatures Fahrenheit’s Excellent Thermometer Amontons’ Air Thermometer: Pressure Increases Linearly …
Daha Fazlası » 99 sayfalık ders notu …
Daha Fazlası »Kuru Buhar Nedir? 20 °C ve 1 atmosfer basınçta su sıvı fazdadır. Su ısıtılır ise sıcaklık arttıkça su çok az genleşmeye başlar ancak basıncı sabit kalır. Su 100 …
Daha Fazlası »
Foodelphi.com Science of Food Engineering