Ambalajlama Teknolojileri ( Dr. Sena SAKLAR )

Gıdaların Ambalajlanması

▪Birçok gıda üretim bölgelerinden farklı yerlerde ve üretim tarihlerinden farklı zamanlarda tüketilmektedir. Bu durum gıdaların muhafaza edilmelerini zorunlu kılmaktadır.

▪Gıda sanayinde ambalaj, içine konulan gıdaların, son tüketiciye, bozulmadan, güvenilir bir şekilde ulaştırılmasını ve tanıtılmasını sağlayan bir araç olarak tanımlanabilir.

▪Gıdaların ambalajlanması üretim sürecinin bir parçasıdır.

Bir cevap yazın