Thank you!

Close X

Hijyen ve Sanitasyon

Gıda Endüstrisi ve Sanitasyon

www.foodelphi.com

GIDA ENDÜSTRİSİ  VE  SANİTASYON Sanitasyon uygulamaları; sağlık ve gıda güvenliği bakımından en az işletmenin fiziksel özellikleri kadar önemlidir.  Sanitasyon dendiğinde; Temizlik ve Dezenfeksiyon akla gelmelidir Bu uygulamalar; - işletmenin fiziksel görünümü - toplum …

Daha Fazlası »

Hijyen ve Sanitasyon Çıkmış Sınav Soruları

www.foodelphi.com

Aşağıdaki örnekler C.B.Ü geçmiş Hijyen ve Sanitasyon sınavı soruları derlemesidir. Kaliteli ve sağlıklı üretim için neler yapılmalı? Endüstriye yönelik hijyenik önlemler nelerdir? Mikroorganizmaların üremesi için iç faktörler nelerdir? Gıdalar ve kalitenin korunması amacıyla uygulanan …

Daha Fazlası »

Personel GMP Eğitim Notları ( Prof. Dr. Nevzat ARTIK )

www.foodelphi.com

PERSONEL GMP EĞİTİM NOTLARI Prof.Dr.Nevzat ARTIK M.Sc.Nevzat KONAR Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü 1.GENEL TANIMLAR 1.1.TEMİZLİK Su ve çeşitli temizleyici kimyasal maddeler kullanılarak bir yerin organik(örn. gıda artıkları) ve inorganik …

Daha Fazlası »