Thank you!

Close X

Yağ Teknolojisi

Fats and Oils

www.foodelphi.com

Fat Is… The most concentrated source of food energy There are 9 calories in every gram of fat Fats that are liquid at room temperature are called oils. Fats that …

Daha Fazlası »

Sunflower ( Production Guideline )

www.foodelphi.com

Classification Scientific name: Helianthus annuus Common name: Sunflower Origin and distribution Sunflower (Helianthus annuus L.) is one of the few crop species that originated in North America (most originated in …

Daha Fazlası »

The Power of Bergamot Oil

www.foodelphi.com

1. REDUCE ANXIETY Bergamot oil is often inhaled as a way to reduce anxiety. No extra mental sharpness here! Look to bergamot strictly for relaxation and stress relief. 2. SKIN …

Daha Fazlası »

Yağ Teknolojisi Dersi Sınav Soruları

www.foodelphi.com

%97 pres verimiyle çalışan bir yağ fabrikasında %38 yağlı ayçiçeği çekirdeğinin 100 yönünden elde edilecek ham yağ miktarını hesaplayınız.Tohum nemi:%10, kavurmadan sonraki nem: %3, kabuk miktarı %30 alınacaktır. Serbest asitliği …

Daha Fazlası »

Tereyağ Teknolojisi

www.foodelphi.com

Tereyağ Teknolojisi TS 1331 Tereyağ Standardına göre TEREYAĞI, krema ve yoğurdun tekniğine uygun metot ve aletlerle işlenmesi sonucunda elde edilen, gerektiğinde Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde izin verilen katkı maddeleri de …

Daha Fazlası »